Yuquitas Al Mojito

By MartaLewis

Ingredients

• 3 libras de yuca
• Vinagre
• Sal a gusto
• 1 Cubito de pollo
• 1 libra de cebollas en rebanadas
• 1 taza de Ketchup
• 5 dientes de ajo molido
• 1 chucharada de Pique
• 1 chucharada de aceite de oliva

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

Hierve la yuca agua y sal. Prepara tremenda sambumbia con la cebolla, el ajo, la hoja de laurel, aceite se oliva, vinagre, cubito de pollo, ketchup, pique y 1 taza del agua donde se hirvio la yuca. Deja hervir todo esto por unos minutos. Entonces meter la yuca y dejarla hervir otro ratito hasta que absorba el saborcito.