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Tortitas De Calabaza

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Tortitas De Calabaza 0 Picture

Ingredients

  • Part I
  • 1 1/2 libra de calabaza
  • 1 cucharada de sal
  • Part II
  • 1/2 onza (1 cucharada de mantequilla)
  • 3 cucharadas de azucar de canela
  • 1 huevo
  • 1 litro de agua
  • 1/3 taza harina de trigo
  • 1/8 cucharadita de polvo
  • 2 cucharadas de leche

Details

Servings 1

Preparation

Step 1

Monda y corta en pedazos la calabaza. Lavala. Combinala con el litro de agua y la cucharada de sal. Ponla tapada a fuego alto durante 20 minutos. Sacala, escurrela y pasala por el majador. Agrega la mantequilla, el azucar, el huevo, la harina de trigo, el polvo de canela y la leche. Mezclalo bien. En una sarten pon a calentar el aceite y agrega la mezcla y ve friendola por cucharadas hasta dorarlas. (alrededor de 2 minutos). Saca las frituras y ponlas sobre papel absorbente para que se chupe la grasa.

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