Tortitas De Calabaza

Tortitas De Calabaza
Tortitas De Calabaza

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SERVINGS

1

servings

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SERVINGS

1

servings

Ingredients

  • Part I

  • 1 1/2

    libra de calabaza

  • 1

    cucharada de sal

  • Part II

  • 1/2

    onza (1 cucharada de mantequilla)

  • 3

    cucharadas de azucar de canela

  • 1

    huevo

  • 1

    litro de agua

  • 1/3

    taza harina de trigo

  • 1/8

    cucharadita de polvo

  • 2

    cucharadas de leche

Directions

Monda y corta en pedazos la calabaza. Lavala. Combinala con el litro de agua y la cucharada de sal. Ponla tapada a fuego alto durante 20 minutos. Sacala, escurrela y pasala por el majador. Agrega la mantequilla, el azucar, el huevo, la harina de trigo, el polvo de canela y la leche. Mezclalo bien. En una sarten pon a calentar el aceite y agrega la mezcla y ve friendola por cucharadas hasta dorarlas. (alrededor de 2 minutos). Saca las frituras y ponlas sobre papel absorbente para que se chupe la grasa.

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