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Raspaditas Mendocinas

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Panecillos

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Raspaditas  Mendocinas 0 Picture

Ingredients

  • Ingredientes
  • Harina 0000 500 grs Sal 12 grs Grasa vacuna 150 grs Levadura 12 grs Azúcar 1 cdta Agua 230 cc

Details

Preparation

Step 1



Harina 0000 500 grs Sal 12 grs Grasa vacuna 150 grs Levadura 12 grs Azúcar 1 cdta Agua 230 cc
Procedimiento

Para la masa, colocar la harina en un bol y en el centro agregar la levadura, la grasa y el azúcar. Salar por los bordes y comenzar a incorporar el agua de a poco.

Comenzar a tomar la masa y amasar por varios minutos.

Descansar por 40 minutos y obtener bollos de 40 gramos.



Bollar y estibar en placa enharinada.



Tajear con tijera y cocer al horno fuerte por 10 minutos o hasta dorar.

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