Raspaditas Mendocinas

Panecillos

Raspaditas  Mendocinas

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Ingredients

  • Ingredientes

  • Harina 0000 500 grs Sal 12 grs Grasa vacuna 150 grs Levadura 12 grs Azúcar 1 cdta Agua 230 cc

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Harina 0000 500 grs Sal 12 grs Grasa vacuna 150 grs Levadura 12 grs Azúcar 1 cdta Agua 230 cc Procedimiento Para la masa, colocar la harina en un bol y en el centro agregar la levadura, la grasa y el azúcar. Salar por los bordes y comenzar a incorporar el agua de a poco. Comenzar a tomar la masa y amasar por varios minutos. Descansar por 40 minutos y obtener bollos de 40 gramos. Bollar y estibar en placa enharinada. Tajear con tijera y cocer al horno fuerte por 10 minutos o hasta dorar.


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