Verrines aux deux saumons – Cuisine moi un mouton

By foodiva

Ingredients

• Saumon fumé - 250g
• Saumon frais - 250g
• Sauce soja de cuisine - 100g
• Echalote - 1 petite ou 1/2
• Sauce worcester - 1 càc
• Huile d'olive - 2 càs

Preparation

Step 1

Préparation de la garniture des verrines :

Couper le saumon fumé et le saumon frais en tout petits morceaux

Personnellement je trouve que plus les morceaux sont petits plus c'est agréable à manger (idem pour l'échalote)

Couper l'échalote très très finement

Dans un bol, mélanger les saumons avec l'échalote

Ajouter la sauce worcester, l'huile d'olive et la sauce soja

Bien mélanger

Placer au frais couvert d'un torchon ou d'un film alimentaire une bonne heure pour que tous les arômes se mélangent bien

Mettre dans vos verrines la préparation à base des deux saumons

Placer au frais jusqu'au moment de servir

Vous pouvez décorer avec un peu d'aneth sur le dessus

Bonne dégustation