Ingredients
- 2 oua
- 175 g zahar
- 100 g unt sau margarina
- 60 g faina
- 80 g nuca de cocos
- 4-5 mere acrisoare
- zahar vanilat
- frisca pentru servit
Preparation
Step 1
Cuptorul se incinge la foc mediu, 175 grade. Untul sau margarina se topesc si se lasa sa se raceasca un pic. Ouale se bat bine cu zaharul, apoi se amesteca cu untul topit, faina si nuca de cocos. Trebuie sa iasa o compozitie destul de moale, se vede si in poze cam cum trebuie sa arate. Acum, depinde ce fel de nuca de cocos folositi, daca e mai uscata sau mai umeda. Eu uneori folosesc lapte sa lungesc putin compozitia-cateva linguri.
Merele se curata de coaja, se taie felii si se pun in tava unsa sau acoperita cu hartie de pergament.
Se pudreaza deasupra zahar vanilat si apoi se toarna aluatul. Se da la cuptor pana se rumeneste deasupra...aprox 45 min.
Cand e gata si s-a racit putin, se scoate din tava prin rasturnare.
E mai usor daca este cu hartia pergament. Se pudreaza merele cu zahar pudra si se serveste cu frisca.
PS Tava pe care obisnuiesc sa o folosesc eu are diametrul de 22 cm, dar nu trebuie sa fie neaparat rotunda.