Menu Enter a recipe name, ingredient, keyword...

STRUDEL ZE SZPINAKIEM

By

Google Ads
Rate this recipe 4/5 (1 Votes)
STRUDEL ZE SZPINAKIEM 0 Picture

Ingredients

  • Na ciasto:
  • 250 g maki
  • 1 jajko
  • Na nadzienie:
  • 1 kg szpinaku
  • 60 g margaryny
  • 20 g maki
  • 120 ml smietany
  • 2 jajka
  • sol,pieprz
  • Do pieczenia:
  • 120 ml smietany
  • 60 g masla

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Szpinak oczyscic,ugotowac w osolonej wodzie i posiekac.
przygotowac biala zasmazke:margaryne lub inny tluszcz rozpuscic,dodac make i wymieszac.Zasmazke rozprowadzic smietana,dodac szpinak,sol,pieprz i podsmazyc.Szpinak wystudzic.Jajka umyc,oddzielic zoltka od bialek.Zoltka dodac do szpinaku i wymieszac.Z bialek ubic piane i dodac do szpinaku.Make przesiac,zrobic zaglebienie,do ktorego wlac bialko i okolo 1 i 1/2 szklanki cieplej,przegotowanej wody.Nozem zagarniac make wokol zaglebienia do momentu,gdy plyn zmiesza sie z maka,po czym wyrobic reka.Dobrze wyrobione ciasto jest glatkie,lsniace,z pecherzykami powietrza.Konsystecja ciasta powinna byc taka,jak na pierogi.Gotowe ciasto przykryc nagrzana miska i pozostawic na okolo 2 godziny.Ciasto rozwalkowac,a nastepnie rozciagac od srotka ku brzegom,ulozyc na sciereczce,nalozyc szpinak i zawijac unoszac sciereczke do gory z jednej strony.Strudel przeniesc na blache,polozyc na wierzchu kawalki masla i upiec.W czasie pieczenia,od czasu do czasu,polewac smietana

‚Äč

Review this recipe