STRUDEL ZE SZPINAKIEM

STRUDEL ZE SZPINAKIEM
STRUDEL ZE SZPINAKIEM

PREP TIME

--

minutes

TOTAL TIME

--

minutes

SERVINGS

4

servings

PREP TIME

--

minutes

TOTAL TIME

--

minutes

SERVINGS

4

servings

Ingredients

  • Na ciasto:

  • 250

    g maki

  • 1

    jajko

  • Na nadzienie:

  • 1

    kg szpinaku

  • 60

    g margaryny

  • 20

    g maki

  • 120

    ml smietany

  • 2

    jajka

  • sol,pieprz

  • Do pieczenia:

  • 120

    ml smietany

  • 60

    g masla

Directions

Szpinak oczyscic,ugotowac w osolonej wodzie i posiekac. przygotowac biala zasmazke:margaryne lub inny tluszcz rozpuscic,dodac make i wymieszac.Zasmazke rozprowadzic smietana,dodac szpinak,sol,pieprz i podsmazyc.Szpinak wystudzic.Jajka umyc,oddzielic zoltka od bialek.Zoltka dodac do szpinaku i wymieszac.Z bialek ubic piane i dodac do szpinaku.Make przesiac,zrobic zaglebienie,do ktorego wlac bialko i okolo 1 i 1/2 szklanki cieplej,przegotowanej wody.Nozem zagarniac make wokol zaglebienia do momentu,gdy plyn zmiesza sie z maka,po czym wyrobic reka.Dobrze wyrobione ciasto jest glatkie,lsniace,z pecherzykami powietrza.Konsystecja ciasta powinna byc taka,jak na pierogi.Gotowe ciasto przykryc nagrzana miska i pozostawic na okolo 2 godziny.Ciasto rozwalkowac,a nastepnie rozciagac od srotka ku brzegom,ulozyc na sciereczce,nalozyc szpinak i zawijac unoszac sciereczke do gory z jednej strony.Strudel przeniesc na blache,polozyc na wierzchu kawalki masla i upiec.W czasie pieczenia,od czasu do czasu,polewac smietana

Keyingredient.com uses 'cookies' to give you the best, most relevant experience. Using this website means you're ok with this. You can change which cookies are set at any time and find out more about them by following this link.

Please describe your issue: