Sopa de poro y papa

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite de canola
• 1 poro chico, rebanado
• 1 diente de ajo en láminas
• 2 lts. de caldo de pollo
• 4 papas blancas grandes, cortadas al gusto
• Puré de tomate
• Pimienta negra al gusto
• 1 tallo de poro en juliana
• Secreto Gourmet: AGUA DE JAMAICA
• Hielo al gusto
• Miel de maíz
• 5 limones, el jugo
• 2 lts. de agua de jamaica
• 1 limón en cuartos
• 1 ramita de menta o hierbabuena para decorar

Preparation

Step 1

Saltea el poro y agrega ajo en láminas sin que cambien de color. Agrega caldo de pollo e incorpora la papa. Añade puré de tomate, pimienta negra y deja hasta que llegue a ebullición.

Corta el tallo del poro en juliana y fríelo con un poco de aceite.

Una vez lista la sopa, sirve y agrega el poro frito.

Secreto Gourmet:
Agua de jamaica y limón.