Kladdkaka med daimtäcke

By Birgitta

Ingredients

• 200 gram smör
• 100 gram Marabou Mörk Bakchoklad
• 4 st ägg
• 3 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 3 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 krm flingsalt
• Glasyr
• 1 ,5 dl florsocker
• 2 msk kakao
• 2 msk smör
• 1 msk starkt kaffe, kallt
• Garnering
• 1 st dubbeldaim

Preparation

Step 1

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Hacka chokladen. Smält smöret och rör i chokladen så den smälter.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt och vänd ner försiktigt i äggblandningen.
5. Tillsätt chokladsmöret och blanda runt försiktigt till en jämn smet.
6. Häll smeten i en smord springform. Grädda i mitten av ugnen 20-22 min.

Glasyr:
7. Blanda alla ingredienser i en bunke över ett vattenbad tills du får en slät smet.
8. Bred ut över den svalnade kakan.
9. Hacka och strö över daim.

Foto: Linnea Swärd