Chiles rellenos de carne y macarrones

By lily_bones

Tiempo de preparación: 30 min. Tiempo total: 57 min.

Calorías 420 Grasa total 22 g Grasa saturada 8 g Colesterol 75 mg Sodio 920 mg Carbohidrato 33 g Fibra dietética 5 g Azúcares 10 g Proteína 23 g Vitamina A 20 %VD Vitamina C 80 %VD Calcio 35 %VD Hierro 15 %VD

Ingredients

• 1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir
• 1/3 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
• 1 cebolla grande, cortada por la mitad, cantidad dividida
• 1/2 taza de cilantro picado, cantidad dividida
• 10 chiles poblanos grandes (2-3/4 lb), asados, pelados, partidos y sin semillas; cantidad dividida
• 1 paquete (7-1/4 oz) de macarrones con queso KRAFT Macaroni & Cheese Dinner
• 1-1/2 libra de carne molida de res
• 8 rebanadas de KRAFT Singles, cantidad dividida

Preparation

Step 1

CALIENTA el horno a 350ºF.

LICÚA los tomates, la salsa para asar, la mitad de la cebolla, 1/4 taza de cilantro y 2 chiles hasta que queden cremosos; vierte 2 tazas de esta mezcla en una fuente para hornear de 13x9 pulgs. Reserva la salsa restante. Pica la cebolla que queda.

PREPARA los macarrones como se indica en el paquete. Incorpora 4 Singles y revuelve hasta que se derritan. Entretanto, dora la carne con la cebolla picada en una sartén grande; escúrrela. Incorpora la mezcla de carne y el cilantro restante a los macarrones que preparaste; rellena los chiles restantes con esto. Pon los chiles rellenos sobre la salsa en la fuente para hornear; cúbrelos con la salsa restante. Tápalos.

HORNEA los chiles durante 25 min. o hasta que estén completamente calientes. Destápalos. Pon encima de cada chile media rebanada de los Singles restantes. Hornéalos, destapados, durante 2 min. o hasta que los Singles se derritan.

Consejos de las Cocinas Kraft
Cómo asar los chiles poblanosCalienta el asador del horno. Pon los chiles en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. ´ Ásalos de 7 a 10 min. a una distancia de 4 pulgs. del fuego hasta que los chiles se hayan ennegrecido parejamente; recuerda voltearlos de vez en cuando. Ponlos en una bolsa de papel; cierra la bolsa y déjalos reposar 20 min. o hasta que los chiles se hayan enfriado. Sácalos de la bolsa y quítales la piel ennegrecida con un cuchillo pequeño; desecha la piel. Corta los chiles a lo largo por la mitad; quítales las semillas y deshazte de ellas. Usa los chiles como se indica.AlternativaSustituye los Singles por 1 pqte. (7 oz) de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino con leche al 2% KRAFT Mexican Style 2% Milk Finely Shredded Four Cheese. Incorpora 1 taza del queso desmenuzado a la mezcla de macarrones y cubre los chiles con el resto del queso desmenuzado tal como se indica.