Financier de Coco
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Ingredients
- 300 Gr Açúcar refinado
- 150 Gr Coco ralado seco
- 100 Gr Farinha de trigo
- 5 Gr Fermento químico
- 150 Gr Manteiga derretida
- 20 Ml Rum
- 225 Gr Clara de ovo
Details
Preparation
Step 1
Misturar em uma tigela os ingredientes secos.
Acrescentar a manteiga derretida fria, misturando sem bater.
Acrescentar as claras e o rum, misture até ficar homogêneo.
Levar para geladeira e deixar descansar por aproximadamente 40 minutos.
Colocar em formas de silicone com o auxílio de uma colher ou manga de confeitar.
Assar em forno pré-aquecido a 170°C por 15 minutos.
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