- 3
0/5
(0 Votes)
Ingredients
- • 200 gramos de champiñones
- • 2 cebollas
- • 1/2 pimiento morrón
- • 3 patatas
- • 100 gramos de champiñones
- • 6 huevos
- • Aceite
- • Sal
Preparation
Step 1
Pelar las patatas y cortarlas en forma de dado. Lavar muy bien los champiñones y dorarlos junto a las patatas en una sartén. Una vez dorado, añadimos las cebollas cortadas y el pimiento morrón. Echar un poco de sal y dejar durante 15 minutos.
Mientras batir los huevos y dejarlos en un cuento donde echaremos las patatas y todo lo que teníamos en la sartén. Echar un poco de aceite en la sartén y ponemos la mezcla.
Dependiendo del gusto de cada uno, habrá que dejarla más o menos tiempo. Unos 3-5 minutos será suficiente para que cuajen los huevos. Apartar y servir