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Compote aux fraises et a la rhubarbe

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confiture

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Ingredients

  • 750 ml ( 3 tasses) de rhubarbe tranchée finement
  • 680 g (1 et demi les de fraises tranchées
  • 175 ml. (3\4 tasse) sucre a glacer

Details

Preparation

Step 1

Mélanger la rhubarbe les fraises et le sucre dans une casserole non réactive moyenne jusqu'a ce que le sucre fonde

Couvrir la casserole et cuire a feu moyen a moyen-vif puisqu'a ce que le mélange commence a bouillir, environ 5 - 10 min
Découvrir et laisser mijoter a feu doux jusqu'a ce que les fruits soient réduits en purée environ 45 min.
Servir chaud ou froid
Donne environ 75 ml (1\3 tasse) par portion

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