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Ingredients
- ● 4 filetes de pescado ( Robalo, Huachinango, Mero, chileno, halibut ).
- ● 1/2 litro de Nata.
- ● Sal y Pimienta blanca.
- ● 1 limón.
- ● 8 almendras tostadas.
Preparation
Step 1
Maceramos los lomos con el jugo de 1 limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida.
Ponemos el pescado en una fuente de horno con la nata y las almendras tostadas por encima.
Introducimos todo junto al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos.
Una vez asado, le damos 5 minutos más de horno sólo con el gratinador.
Servimos sobre una cama de verduras salteadas espolvoreando Cebollino recién picado por arriba del pescado.