Ensalada de Bacalao con Aceituna maceradas

By á-3229

Ingredients

• Bacalo desalado, escaldado y desmenuzado
• cebolla morada
• cebolla asada
• pimientos asados
• aceite de oliva
• pimienta
• Aceitunas
• aceitunas grandes
• liquido de las aceitunas
• aceite de oliva
• vinagre de Jerez
• Tomillo
• Oregano
• Dientes de ajo
• pimenton

Preparation

Step 1

Poner asar las cebollas y los pimientos con sal, pimienta y aceite de oliva. Pelar y reservar

Cocer a fuego bien bajo los ingredientes de las aceitunas hasta que los ajos esten blanditos y todos los sabores se hayan mezclado.

Pica la cebolla morada y añadela al bacalao, las cebollas asadas, los pimientos pelados y cortados en tiras y las aceitunas con la salsa . Añadir mas aciete de oliva para cubrir.
Servir a temperatura ambiente con vianda hervida