Salsa de tomate

By polloazul

Ingredients

• 2 tazas de tomates enlatados
• 5 tbs de mantequilla
• 1 cebolla mediana en mitades
• Sal
• 1 lb spaghetti, penne o rigatoni
• Parmigiano-reggiano rallado

Preparation

Step 1

Coloque los tomates en una cacerola junto con la cebolla, la mantequilla y la sal y cocine a fuego lento por 45 min o hasta que los aceites del tomate floten libremente. Mueva de cuando en cuando, moliendo los trozos grandes de tomate con una cuchara de madera. Prube y sazone con sal al gusto. Descarte la cebolla antes de agregar la salsa a la pasta.