Bolo dois chocolates

By á-163901

Bolo de chocolate preto com cobertura de chocolate branco. As crianças amam - e os adultos também!

Ingredients

• Bolo de chocolate:
• Ingredientes:
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Óleo e farinha + chocolate em pó para untar a fôrma
• Cobertura de chocolate branco:
• Ingredientes:
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 colher (sopa)de manteiga
• 35 gramas de chocolate branco de boa qualidade
• 1/2 caixinha de creme de leite

Details

Servings 1
Cooking time 50mins
Adapted from bloghortela.com

Preparation

Step 1

Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média. Unte com uma fôrma redonda com furo no meio e polvilhe com uma misturinha meio a meio de chocolate em pó e farinha. Reserve.

Na batedeira, coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo . Comece batendo em velocidade baixa e, quando a massa estiver lisa, aumente e bata por mais alguns minutos.

Reduza a velocidade novamente e, aos poucos, vá adicionando alternadamente a água e a farinha, batendo apenas o quanto for necessário para misturar. Por último, acrescente o fermento.

Transfira a massa para a fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos ou até passar no teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Para fazer a cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem. Espere esfriar e leve a geladeira por 1 hora antes de usar.