Salsa de Arbol y Cebolla

By á-1023

Hay que probar siempre.

Ingredients

• 4 cebollas
• 20 chiles de arbol
• 4 dientes de ajo
• 2 tbsp aceite de oliva
• 1/4 cup aceite de oliva
• 1/2 cup de caldo de pollo
• 1/2 tbsp de aceite de oliva
• sal al gusto

Preparation

Step 1

- Rostisar la cebolla
- Dorar en chiles y ajo en un sartén con 2 tbsp de aceite de oliva. Mucho cuidado de no quemar los chiles porque amargan la salsa.
- Luego moler cebolla, chiles, ajo, 1/4 de aceite de oliva, caldo de pollo.
- Una vez todo este bien mezclado se guisa en un sarten con el restante del aceite de oliva
- Luego se ajusta con sal al gusto.