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Ingredients
- Ajo 1 diente
- Cebolla 1
- Manteca 1 cda
- Aceite 1 cda
- Vino blanco seco 200 cc
- Crema de leche 200 cc
- Sal y pimienta
- Azafrán en hebras
- Queso crema 100 g
- Camarones pelados 250 g
Preparation
Step 1
Rehogar el ajo y la cebolla finamente picados en una sartén con la manteca y el aceite. Incorporar el vino y dejar que se evapore el alcohol. Colar y verter el líquido en una cacerola pequeña. Añadir la crema y hervir hasta reducir la salsa a la mitad. Sazonar, adicionar el queso crema y batir con batidor de alambre. Agregar los camarones, calentar unos minutos y servir.