Tortitas calabaza

By á-83839

Ingredients

• INGREDIENTES:
• Buenos días alegría.... A compartir con amor.
• TORTITAS DE VERDURA
• 2 calabazas Zucchini medianas ralladas (ver tip).
• 1 camote rallado.
• 2 zanahorias ralladas.
• 3 huevos batidos.
• 1/4 T de harina de almendra.
• 1/4 C polvo para hornear.
• Ajo en polvo.
• Sal de mar

Preparation

Step 1

INSTRUCCIONES:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
Formar círculos con la mezcla.
En un sartén, dorar con spray anti adherente.
TIP: La calabaza suelta mucha agua, lo que yo hago es que rallo la calabaza y la dejo reposar por 5 min con un poco de sal en un colador, después exprimo la ralladura con mi mano y mezclo con la demás verdura.

TIP 2: Las tortitas las puedes hornear si quieres evitar ensuciar la estufa. Con el horno a 350 F., colocar papel encerado a la charola de horno, agregar spray para que no se peguen las tortitas y hornear por 20 a 30 min, dependiendo que tan doradas las quieras.