TORTA DE HOJARASCA tia lula san vicente de tagua tagua

By á-29022

para torta redonda con 10 hojarascas;de diametro 28 cmts.

Ingredients

• 12 huevos (solo las yemas)
• 250 grms.de margarina
• 1 kilo harina selecta
• 1 kilo de manjar o 4 tarros de leche condensada hecha manjar
• un poco de agua tibia.

Preparation

Step 1

Se echa la harina cernida en un ball,se coloca en el centro las yemas,la margarina y un poco de agua tibia.Se hace una masa y no se trabaja mucho.se corta en la cantidad de hojarascas que gustes y se uslerea,se coloca sobre la parte de abajo de un molde se pica bien con un tendor para que no suba y se mete a horno suave.Una vez cocidas y frias se empiezan a rellenar.
Para el merengue:
6 claras
12 cucharadas soperas de azucar granuladas.
Se bate las claras a bano maria y se deja un betun bien duro para decorarla.FIN