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Ingredients
- • 1 rebanada gruesa de tocino en cubos chicos
- • 1 diente de ajo picado
- • 1/2 taza de cebolla morada picada
- • 1 taza de pimiento amarillo en cubos chicos
- • 1 taza de pimiento verde en cubos chicos
- • 1 taza de pimiento rojo en cubos chicos
- • 2 rebanadas de piña en almíbar, en cubos chicos
- • 2 cucharaditas de romero
- • 2 chiles de árbol secos, sin semillas y picados
- • 3 tazas de pasta de tornillos, cocida en agua con sal
- • 1/2 taza de parmesano rallado
- • 1 chile de árbol seco para decorar
- • 1 ramita de romero para decorar
Preparation
Step 1
• En un sartén caliente fríe el tocino. Cuando tenga un color dorado agrega el ajo, cebolla, los pimientos y saltea sin dejar que cambien de color, agrega la piña, romero, chile de árbol seco y cocina un par de minutos. Mezcla la pasta con estos ingredientes, agrega el queso parmesano y cocina para que se integre bien. Sirve en un plato hondo.
• Decora con chile de árbol y romero