CAMARONES AL CHIPOTLE Recipe

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Ingredients

• 300 gr de camarones
• 190 gr de mantequilla
• 1/3 de cebolla finamente picada
• 1 lata de chiles chipotles chica
• 1/2 envase de crema
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de jugo maggy
• 2 aguacates
• 1/3 de taza de vinagre
• 1 manojo de perejil
• sal y pimienta al gusto

Preparation

Step 1

1. En un sartén a fuego lento derrite la mitad de la mantequilla, acitrona la cebolla, agrega el chipotle, la salsa de tomate catsup, jugo maggy y la crema. SI gustas se puede licuar.
2. En otro sartén derrite el resto de la mantequilla, agrega los camarones, sazona y agrega unas gotas de limón e incorporarlos a la salsa.
3. Rebana los aguacates y báñalos con el vinagre, sal y pimienta.
4. Sirve dos rodajas de aguacate en cada plato y los camarones calientes, puedes adornar con el perejil.