4.3/5
(3 Votes)
Ingredients
- 2 tazas de pepino pelado finamente picado y sin semillas
- 1/2 taza de tomate sin semillas cortado en trozos pequeños
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 chile/ají de tu elección (jalapeño, de árbol, etc.) sin semillas y picado
- 4-1/2 cucharadita de cilantro fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 de taza de yogurt griego (puedes usar también requesón/ricotta)
- 1-1/2 cucharadita de jugo de limón
- 1-1/2 cucharadita de Jugo de lima
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de sal marina
Preparation
Step 1
En un tazón pequeño, combinarlos primeros siete ingredientes. En otro tazón, mezclar el yogurt, el jugo de limón, jugo de lima, el comino y la sal. Verter sobre la mezcla de pepino y mezclar suavemente para cubrir. Servir inmediatamente con tostadas integrales.
Nota: 1/4 de taza sólo tiene 16 calorías