Tacos de hongo al sarten

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 500 gr hongos lavados y cortados en trozos pequenos
• 1/4 de taza (60gr) de aceite Nutrioli
• 4 dientes de ajo (16gr) pelados y picados
• 7 cebollitas de cambray picados
• 2 cdas. (30ml) de vino blanco seco
• 2 jitomates pequenos (300gr) picados
• 2 chiles serranos o jalapenos o anchos o chipotles, desvenados y sin semillas, tostados ligeramente y picados.
• 1/2 taza de epazote o cilantro picado (opcional)
• sal
• tortillas de maiz

Preparation

Step 1

Procedimiento:

Caliente el aceite en un sarten grande

Agregue los hongos y cocinelos 5 min

Anada ajo, cebollitas, vino, jitomate, un tipo de chiles, el epazote la sal y reduzca el liquido.

Sazone al gusto y sirva en tacos.

Nota: en lugar de los jitomates puede usar 250 gr de tomatillos verdes pelados, picados y previamente cocidos por 25 minutos, o hasta que esten suaves.