Salsa de Ajo

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 4 chiles costenos (30g)
• 1 cdita (7ml) de aceite Nutrioli
• 3 jitomates (500 g)
• 4 dientes de ajo aplastado (20g)
• sal

Preparation

Step 1

Procedimiento:

- Despedace los chiles y dorelos junto con las semillas con una cucharadita de aceite.

- Ase los jitomates y los ajos.

- Licue todos los ingredientes.

Nota:
Los chiles costenos de Oaxaca son secos, alargados y siempre picantes. Se venden amarillo y rojos. en este caso, prefiera los segundos. Un agregado comun es una rebanada de pina asada.