Tarta Rústica de Tomates

By Umarisa

Fácil y riquísima.

Ingredients

• 1 tapa de tarta
• 500 grs de queso muzzarella
• 3 cdas de mostaza de gijón
• 2 tomates grandes
• 2 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal
• Pimentón

Preparation

Step 1

Colocar la tapa de tarta en el molde para tarta y untarla con mostaza de gijón hasta 2 cm del borde.

Cortar los tomates en rodajas y secarlos bien.

Rallar el queso muzzarella.

Colocar parte de las rodajas de tomate sobre la tapa de tarta formando una capa. Espolvorear con sal, ajo picado, orégano, y rociar un poco de aceite de oliva.

Cubrir la capa de tomates con parte del queso muzzarella. Espolvorear con pimentón.

Alternar capas de tomate y queso muzzarella hasta agotar los ingredientes. Dependiendo del molde para tarta alcanza para 2-3 capas.

Doblar los bordes de la tapa de tarta hacia adentro.

Hornear por 30 minutos y dejar enfriar por 10 minutos.