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Bifes de atum com mexilhao

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Bifes de atum com mexilhao 0 Picture

Ingredients

  • Para marinar os bifes:
  • Ingredientes
  • 800 g de bifes de atum usei bifes congelados
  • miolo de mexilhão congelado de boa qualidade usei 1 embalagem de 250 g
  • 4 colheres de sopa de sumo de limão
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • salsa, coentros ou outras ervas a seu gosto
  • louro
  • sal
  • alho
  • pimenta
  • azeite para fritar e cozinhar os mexilhões

Details

Preparation

Step 1

Preparação

Se usar bifes congelados siga as instruções da embalagem para os descongelar

Tempere os bifes com sal e pimenta

Misture o azeite com o sumo de limão e as ervas aromáticas picadas, espalhe sobre o atum e leve a marinar ao frigorífico por 2 horas.

Retire os bifes da marinada e frite-os em azeite, numa frigideira anti-aderente.

À parte, cozinhe os mexilhões num pouco de azeite perfumado com alguns dentes de alho laminados.

Tempere com sal e pimenta .

Polvilhe com salsa ou coentros picados

Retire os bifes da frigideira e coloque-os no prato de serviço com os mexilhões.

Aqueça a mistura da marinada na frigideira onde fritou os bifes, retifique os temperos e sirva o molho resultante numa molheira. Nota: Servi os bifes com batatas cozidas gratinadas no micro-ondas.

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