Bifes de atum com mexilhao
By á-26459
Ingredients
- Para marinar os bifes:
- Ingredientes
- 800 g de bifes de atum usei bifes congelados
- miolo de mexilhão congelado de boa qualidade usei 1 embalagem de 250 g
- 4 colheres de sopa de sumo de limão
- 6 colheres de sopa de azeite
- salsa, coentros ou outras ervas a seu gosto
- louro
- sal
- alho
- pimenta
- azeite para fritar e cozinhar os mexilhões
Details
Preparation
Step 1
Preparação
Se usar bifes congelados siga as instruções da embalagem para os descongelar
Tempere os bifes com sal e pimenta
Misture o azeite com o sumo de limão e as ervas aromáticas picadas, espalhe sobre o atum e leve a marinar ao frigorífico por 2 horas.
Retire os bifes da marinada e frite-os em azeite, numa frigideira anti-aderente.
À parte, cozinhe os mexilhões num pouco de azeite perfumado com alguns dentes de alho laminados.
Tempere com sal e pimenta .
Polvilhe com salsa ou coentros picados
Retire os bifes da frigideira e coloque-os no prato de serviço com os mexilhões.
Aqueça a mistura da marinada na frigideira onde fritou os bifes, retifique os temperos e sirva o molho resultante numa molheira. Nota: Servi os bifes com batatas cozidas gratinadas no micro-ondas.
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