Bifes de atum com mexilhao

Bifes de atum com mexilhao
Bifes de atum com mexilhao

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Ingredients

  • Ingredientes

  • 800

    g de bifes de atum usei bifes congelados

  • miolo de mexilhão congelado de boa qualidade usei 1 embalagem de 250 g

  • Para marinar os bifes:

  • 4

    colheres de sopa de sumo de limão

  • 6

    colheres de sopa de azeite

  • salsa, coentros ou outras ervas a seu gosto

  • louro

  • sal

  • alho

  • pimenta

  • azeite para fritar e cozinhar os mexilhões

Directions

Preparação Se usar bifes congelados siga as instruções da embalagem para os descongelar Tempere os bifes com sal e pimenta Misture o azeite com o sumo de limão e as ervas aromáticas picadas, espalhe sobre o atum e leve a marinar ao frigorífico por 2 horas. Retire os bifes da marinada e frite-os em azeite, numa frigideira anti-aderente. À parte, cozinhe os mexilhões num pouco de azeite perfumado com alguns dentes de alho laminados. Tempere com sal e pimenta . Polvilhe com salsa ou coentros picados Retire os bifes da frigideira e coloque-os no prato de serviço com os mexilhões. Aqueça a mistura da marinada na frigideira onde fritou os bifes, retifique os temperos e sirva o molho resultante numa molheira. Nota: Servi os bifes com batatas cozidas gratinadas no micro-ondas.

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