Chicharrones de Pollo

By á-74560

Pedazos de pollo frito al estilo caribeño. Sazonados con limón, lima y ajo. ¡Este plato es fantástico como aperitivo!

Lugar de origen: Puerto Rico y República Dominicana

Ingredients

• 3 libras de piezas de pollo (muslos, alas)
• Adobo Goya con Pimienta
• 1-1/2 cucharadita de Ajo Picado GOYA® o 3 dientes de ajo picados en trocitos
• 1/4 taza de Aceite de Oliva Goya
• 1 cucharada de Vinagre GOYA®
• jugo de 1/2 limón
• jugo de 1/2 lima
• 1 sobre de Sazón Goya con Culantro y Achiote
• Aceite de Maíz Goya para freír
• Aderezo: Tajadas de limón y lima.

Details

Servings 4
Adapted from goya.com

Preparation

Step 1

1. Corte las piezas en pedazos y deseche las puntas de las alas. Sazone bien con el adobo; mezcle el resto de los ingredientes, excepto el aceite de maíz y vierta sobre el pollo. Cúbralo y déjelo marinar por varias horas en la nevera.

2. Caliente el aceite a 350°F. Fría varios pedazos de pollo a la vez, hasta que estén dorados y crujientes (8-10 minutos). Retire con un cucharón de freír, escurra en papel toalla y sirva inmediatamente con tajadas de limón o lima