Muffin de banana com chocolate

By á-163901

Delicioso, rápido e saudável.

Ingredients

• 4 bananas médias ou 5 pequenas (maduras)
• 90 g de manteiga derretida (deixe esfriar antes de usar)
• 1 ovo
• 150 g de açúcar demerara, mascavo ou refinado
• 1 colher (sopa) de canela
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (uso metade de farinha integral)
• 1 xícara (chá) de gotas ou pedacinhos de chocolate
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de leite

Details

Preparation time 35mins
Cooking time 35mins
Adapted from agastroeconomia.com.br

Preparation

Step 1

Preaqueça o forno em temperatura média. Amasse as bananas e misture com o açúcar, a manteiga, o ovo, o leite e a essência de baunilha. Reserve. Em outra tigela, misture a farinha com a canela, o fermento e o bicarbonato. Vá adicionando aos poucos na mistura da banana, mexendo apenas o suficiente para incorporar tudo. Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente. Coloque nas forminhas. Se não tiver formas de silicone ou antiaderentes, unte e enfarinhe as formas antes de colocar a massa do muffin. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos e delicie-se.

Observações:

* Se quiser fazer a receita sem o chocolate, também fica ótima.

* Sempre reservo algumas gotinhas ou pedaços de chocolate para pôr por cima da massa antes de assar. Fica mais bonito e convidativo!

*Vale servir aquecido, acompanhado de sorvete de creme, e polvilhar com mais canela.