Pechuga de Pollo con Calabacitas

By á-168572

Ingredients

• 4 Pechugas de pollo previamente asadas
• 1 cucharada de aceite de canola (o spray según tu guía)
• 4 calabacitas picadas (alrededor de 4 tazas)
• 2 tomates rojos grandes, picados
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

Details

Adapted from formavital.com

Preparation

Step 1

Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añada los calabacines (calabacitas).
Cocínelos por 7 minutos o hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando.
Añada los tomates, la sal y la pimienta. Cocine por 2 minutos más o hasta que todo esté cocido.
Servir sobre las pechugas de pollo asadas.