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Ingredients
- 6 huevos duros, pelados
- 1 cucharada de cebolla verde picada
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 Serrano pequeña o chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza preparada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de taza (1 onza) de queso Cheddar rallado
- Chile en polvo
Preparation
Step 1
Cortar los huevos en la mitad en diagonal, quite con cuidado las yemas. Machacar las yemas y revolver con la cebolla, cilantro, chiles jalapeños, mayonesa, mostaza y sal.Con una cuchara rellenar la clara de huevo, espolvorear con queso y chile en polvo. Cubrir y refrigerar antes de servir