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Ingredients
- •2 cebolletas
- •25 g mantequilla
- •3 dl nata liquida
- •sal y pimienta
- •50 g queso roquefort
- •50 g gorgonzola
- •50 g cabrales
- •400 g ravioli de carne
Preparation
Step 1
•Limpiar y picar finamente las cebolletas. Sofreír en una cacerola amplia con un fondo de mantequilla hasta que estén tiernas.
•Añadir la nata y llevar a ebullición. Dejar que hierva durante 3 minutos, salpimentar e incorporar los tres quesos azules. Mezclar, apartar del fuego y reservar caliente
.
•Mientras se hace la salsa cocer los ravioli siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir la pasta y ponerla en la cacerola con la salsa. Mezclar en el fuego unos segundos con una cucharada de madera hasta que la salsa se haya adherido a los ravioli. Servir