Canelones caseros de espinaca y ricotta
By á-163740
Ingredients
- 500g500 g de láminas de lasaña
- 500g500 g de queso mozzarella, rallado
- 450g450 g de queso ricotta
- 500g500 g de tofu firme
- 300g300 g de espinaca congelada, descongelada, escurrida y picada
- 22 tazas (220g) de queso parmesano rallado
- 700g700 g de salsa de tomate para pastas
Details
Servings 12
Preparation time 30mins
Cooking time 60mins
Preparation
Step 1
1. Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar una fuente para horno de 23cm x 23cm. Colocar una cacerola de agua ligeramente salada a hervir. Cocinar las láminas de lasaña entre 5 y 8 minutos, o hasta que estén ligeramente al dente. Escurrir y enjuagar.
2. En un bowl grande, mezclar la mozzarella, la ricotta, el tofu, las espinacas picadas y 1 taza de queso parmesano.
3. Extender una lámina de lasaña. Colocar una capa del relleno de queso y a continuación, añadir una capa de salsa. Enrollar y colocar en la fuente para horno, con la abertura hacia abajo. Repetir el procedimiento con las láminas restantes. Cubrir toda la fuente con la salsa restante y espolvorear con queso parmesano.
4. Hornear durante 30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.
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