Frango assado ao mel e limão

Frango assado ao mel e limão

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  • Prep Time

    minutes

  • Total Time

    minutes

  • Servings

    servings


Ingredients

  • 1

    ,2 kg de coxas e/ou sobrecoxas

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1

    fio de azeite

  • 1

    colher (sopa) de mel

  • 1

    limão siciliano pequeno – suco e raspas

  • 4

    ramos de tomilho

  • 2

    ramos de orégano

  • 5

    dentes de alho amassados com casca

  • 1

    colher (sopa) de molho shoyo

Directions

Limpe discretamente o frango, retirando apenas o excesso de gordura, mas sem retirar a pele (quem quiser, tira no prato depois de pronto, pois é necessário alguma gordura do próprio frango nessa receita). Faça uma marinada colocando todos os temperos dentro de um saquinho plástico transparente, daqueles de hortifruti, juntamente com os pedaços de frango, Amarre, leve à geladeira e deixe marinando de um dia para o outro. Preaqueça o forno em temperatura média/alta. Coloque o frango e a marinada em uma assadeira pequena e cubra com papel alumínio, vedando bem. Asse por cerca de 40 minutos, e depois desse tempo, retire o papel laminado, mude a temperatura do forno para média e deixe assar por mais 30 minutos, lembrando de regar com o molho de vez em quando. Sirva com arroz, legumes no vapor ou salada crua.


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