Guacamole

By á-27377

157 calorias cada 100gr

Ingredients

• ▪ 2 aguacates
• ▪ 1 tomate tipo rama
• ▪ 1 cebolla pequeña
• ▪ Cilantro
• ▪ Sal
• ▪ Zumo de Limón
• ▪ Tabasco
• ▪ Chili

Preparation

Step 1

Cortar los aguacates maduros y quitarles el hueso. En un bol, los machacamos con un tenedor. Lavamos el tomate, lo cortamos en pequeños trozos y lo añadimos a los aguacates. Hacemos lo mismo con la cebolla. Picamos un par de hojas de cilantro y añadimos también. Aliñamos con un pellizco de sal y un chorrito de zumo de limón.
Se puede poner vinagre, pero el limón ayudará a que el aguacate tarde más en oxidarse.
Con esta receta se consigue un guacamole suave, no picante. Si queréis darle el toque picante, añadir el chili o unas gotas de tabasco. En algunos países se hace sin tomate y se le pone ajo.