Ensalada con Uvas
By á-169103
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Ingredients
- Hojas de lechuga o espinaca (cantidad libre)
- 2 mitades de duraznos en conserva (mejor aún de dieta)
- 5 pasas
- 6 uvas partidas por la mitad
- 1 rodaja de piña (mejor aún natural)
- 30 gr. queso edam en dados o 50 g de fresco light
- 1 cucharadita de almendras o de nueces tostadas
Details
Adapted from wong.com.pe
Preparation
Step 1
1/4 cda. jugo de limón
1/4 cda. de vinagre blanco
1 cdta. aceite de oliva extra virgen
1/4 taza de yogurt natural
Una pizca mostaza sal y pimienta (o edulcorante en caso se desee dulce)
Corte los duraznos en gajos y la piña en partes.
Parta las hojas de lechuga y dore las almendras o nueces en una sartén antiadherente.
Sobre la lechuga, acomode las frutas, las verduras y el queso. Prepare el aliño con yogurt, el jugo de limón y el vinagre.
Sazone y agregue el aceite.
Vierta el aliño sobre la ensalada y sirva inmediatamente.
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