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Ingredients
- Ingredientes:
- 1/2 kg carne de puerco (2 personas)
- Chile cascabel sin semillas
- Achiote
- Hojas de laurel
- Sal
- Consome de costilla de res
- Ajo
- Cebolla
- 3 tomates
- Oregano
Preparation
Step 1
Procedimiento:
1. Cocerla carne con ajo y cebolla en la olla de presion.
2. Cocer los tomates.
3. Freir los chiles.
4. Licuar el chile, tomate, cebolla, ajo, oregano y poquita pimienta.
5. Poner aceite y un pedazo de cebolla a que acitrone y se saca, vaciar lo que se licuo (ya colado), poner consome de costilla. Hervir con hoja de laurel.
6. Desmenuzar la carne y agregarla a lo guisado, se deja hervir un poco.