Té Helado de Limón y Miel

By Umarisa

El té es mi bebida preferida, hasta mi biografía de Twitter lo dice! Me encanta que puedo tomarlo caliente en invierno y frío en verano, en cualquier momento del día, con amigas o sola, cuando estoy triste o contenta.
Probé varias recetas de té helado pero no encontré ninguna que me convenciese, hasta que decidí inventar la mia. He aquí el resultado.

Ingredients

• 1 litro de agua
• 4 saquitos de té saborizado de limón y miel
• 2 cdas de endulcorante o azúcar
• Puede reducirse o incrementarse la cantidad de té a preparar, respetando las proporciones. Tener en cuenta que es 1 saquito de té, 1 cdita de edulcorante o azúcar, cada 250 ml.
• También se puede cambiar la variedad de té por el que más guste, y si gusta menos o más dulce, regular el endulzante.

Preparation

Step 1

Calentar el agua hasta 90*C (té negro). Si se prepara un té verde, calentar el agua hasta 70*C-75*C.

Colocar el agua en un recipiente apto para agua caliente y agregar los saquitos de té. Dejar reposar por 3 minutos. Si se desea un té mas fuerte y con más cuerpo, dejar más tiempo. Hasta 5 minutos es lo recomendable.

Quitar los saquitos de té y agregar el endulcorante o azúcar. Revolver bien. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frío, pasar a una jarra o botella, y guardar en la heladera.

Servir bien frío con cubitos preferentemente hecho con el propio té, para que cuando se derritan no se ague el té.