Tarta de Cebollas Caramelizadas

By Umarisa

No les puedo explicar lo que es esta tarta. Riquísima!

Ingredients

• 3 cebollas grandes picadas
• 1 cda de aceto balsámico
• 1 cda de azúcar negro
• 15 grs de manteca
• 150 grs de queso cheddar rallado
• 2 huevos
• 1 yema
• 150 ml de crema
• 3 cditas de tomillo picado
• Sal y pimienta a gusto

Preparation

Step 1

Precalentar el horno a 180*C.

Calentar una sartén a fuego mediano-bajo y agregar la manteca. Agregar la cebolla y bajar el fuego a mínimo. Cocinar por 10 minutos y agregar el aceto balsámico, 2 cditas de tomillo, y el azúcar negro. Cocinar por 10 minutos más hasta que las cebollas estén caramelizadas. Dejar enfriar.

En un bowl batir los huevos, la yema, y la crema. Salpimentar a gusto.

Colocar las cebollas en la base de la tarta. Cubrir con el queso parmesano. Por último verter la mezcla de huevos y crema. Espolvorear con el resto del tomillo.

Hornear por 15-18 minutos.