Budín de Bananas

By Umarisa

No esperen un pan de bananas. Esta es una excelente receta de un budín de bananas bien húmedo. Un dato, cuantas mas nueces, mas rico.

Ingredients

• 360 grs de azúcar
• 180 grs de nueces picadas
• 380 grs de puré de bananas
• 3 grs de sal
• 360 grs de harina
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 200 grs de manteca pomada
• 5 grs de bicarbonato de sodio

Details

Preparation time 20mins
Cooking time 80mins
Adapted from taringa.net

Preparation

Step 1

Mezclar la manteca con el azúcar, incorporar los huevos de a uno, y seguir mezclando la preparación.

Agregar la esencia de vainilla y el puré de bananas. Mezclar nuevamente.

En un bowl mezclar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, e integrar a la preparación anterior.

Finalmente agregar las nueces picadas.

Cocinar por una hora en un horno a 170°C.