BOLO GELADO DE LARANJA E COCO

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UM BOLO GOSTOSO E FOFO PARA O VERÃO.
ELE É BEM MOLHADINHO, PODE ACOMPANHAR COM FRUTAS!!!

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  • 35 mins

Ingredients

  • Para a Massa:
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Para a Cobertura:
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado fino

Preparation

Step 1


Modo de Preparo:
Para a Cobertura; coloque todos os ingredientes em um recipiente, misture e reserve.
Para a Massa; bata, na batedeira, as gemas junto com a manteiga e o açúcar, até que fiquem cremosos. Diminua a velocidade e acrescente alternadamente e aos poucos, o suco de laranja e a farinha. Em seguida, acrescente o fermento, misture as claras em neve delicadamente e coloque esta massa em uma assadeira retangular, untada e enfarinhada. Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique dourado. Tire do forno, espete com um garfo e espalhe por cima a cobertura reservada. Espere esfriar, embrulhe em papel alumínio e leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado.

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