Tarta de Calabaza y Choclo

By Umarisa

Siempre quise aprender a hacerla. Bueh, esta receta no me falló.

Ingredients

• 1 masa de tarta precocida (cualquier masa)
• 2 latas de choclo (no cremoso)
• 3 cdas de aceite
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 2 tazas de calabaza hervida y escurrida
• 1 taza de queso portsalut, cortado en cubitos
• Sal y pimiena

Preparation

Step 1

Cortar la calabaza en cubitos y colocarla en un bol apto para microondas con un dedo de agua. Cocinar en el microondas por 10 minutos a temperatura máxima. Una vez cocida, escurrirla bien y hacerla puré.

Rehogar en una sartén con aceite la cebolla cortada bien chiquita hasta que se transparente. Luego añadir las dos latas de choclo previamente escurridas. Mezclar sobre el fuego y salar.

En un bol mezclar el puré de calabaza, la preparación de cebolla y choclo, y los cubitos de queso port salut, y los huevos. Salpimentar a gusto.

Colocar el relleno sobre la masa de tarta.

Cocinar en horno medio por 20 minutos.