Tarta de crema de melón
By á-41658
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Ingredients
- 1 lámina de masa quebrada (Receta aquí!!) o comprada
- 500 gr. pulpa de melón madura
- 3 huevos
- 70 gr. azúcar
- 40 gr. harina maíz (maizena)
- ralladura 1 limón o unas gotitas de esencia
Details
Adapted from juanideanasevilla.com
Preparation
Step 1
1- Cubrir la base de un molde de unos 20 cm. con masa quebrada, pincharlo con un tenedor y llevar al congelador 15 minutos, mientras precalentamos el horno a 200º. Hornear unos 15-18 minutos, que quede un poco doradita la masa.
3- Mientras, hacemos la crema: Triturar la pulpa de melón, 10 seg. vel.7. Añadir los huevos, azúcar, harina de maíz y ralladura o esencia, y programar 8 min. 90º, vel.4. (Puse los ingredientes fríos de la nevera).
4- Cubrir la masa quebrada aún caliente, y llevar al horno otros 25 minutos a 200º.
Espolvorear con azúcar y quemar con soplete, o gratinar horno fuerte 3 minutos, o llevar a la nevera y en frío, adornar a gustos.
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