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Analis

Pay Frio de Durazno

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Si no les gusta el durazno le pueden agregar cualquier otra fruta.

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Pay Frio de Durazno 1 Picture

Ingredients

  • Para la base:
  • 1 1/2 paquetes de galletas tipo María, molidas
  • 2 cucharadas de cocoa, en polvo
  • 2 barras de mantequilla, fundida (90 g c/u)
  • Para el relleno:
  • 1 1/2 paquetes de queso crema (285 g)
  • 1 lata de duraznos en almíbar
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 sobres de grenetina, hidratada en 1/4 de taza de agua y fundida a baño María

Details

Cooking time 25mins

Preparation

Step 1

Mezcla las galletas con la cocoa y la mantequilla hasta integrar por completo: colócalas en la base y las paredes de un molde para pay previamente forrado con papel aluminio. Refrigera por 10 minutos.
Licúa el queso crema con 4 duraznos, reserva los demás y corta en cubos, el almíbar y el azúcar, agrega la grenetina previamente hidratada y fundida sin dejar de licuar para evitar que se formen grumos.
Vierte la mezcla en la base de galleta, agrega el resto de los duraznos y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:Refrigeración: 2 horas
DIFICULTAD: Facil

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