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Camarones a la Diabla

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Camarones a la Diabla 0 Picture

Ingredients

  • 1 kg de camarones
  • 2 chiles guajillos
  • 5 chiles de árbol
  • 5 chiles serranos verdes
  • 2 paquetes de puré de tomate de 300 grs.
  • 1 Cebolla mediana
  • 1/2 cabeza de ajo
  • 1 barra de mantequilla o margarina (al gusto)
  • Sal al gusto

Details

Servings 1

Preparation

Step 1

Cocer todos los chiles en una olla, posteriormente moler junto con el puré de tomate y colar para dejar la salsa.

Poner a hervir una cacerola con agua, agregar 1/2 cebolla chica, cuando el agua este hirviendo agregar los camarones (con o sin cascara al gusto) y dejar hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y dejar aparte.

Picar finamente 1/2 cabeza de ajo y 1/2 cebolla poner a acitronar con 1/2 barra de mantequilla

Incorporar los camarones poco a poco dejando cocer y cuando los camarones estén rosados, agregar la salsa y sal al gusto.

Se sirve con sopa blanca tradicional o sin sal.

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