Camarones a la Diabla
By á-169103
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Ingredients
- 1 kg de camarones
- 2 chiles guajillos
- 5 chiles de árbol
- 5 chiles serranos verdes
- 2 paquetes de puré de tomate de 300 grs.
- 1 Cebolla mediana
- 1/2 cabeza de ajo
- 1 barra de mantequilla o margarina (al gusto)
- Sal al gusto
Details
Servings 1
Preparation
Step 1
Cocer todos los chiles en una olla, posteriormente moler junto con el puré de tomate y colar para dejar la salsa.
Poner a hervir una cacerola con agua, agregar 1/2 cebolla chica, cuando el agua este hirviendo agregar los camarones (con o sin cascara al gusto) y dejar hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y dejar aparte.
Picar finamente 1/2 cabeza de ajo y 1/2 cebolla poner a acitronar con 1/2 barra de mantequilla
Incorporar los camarones poco a poco dejando cocer y cuando los camarones estén rosados, agregar la salsa y sal al gusto.
Se sirve con sopa blanca tradicional o sin sal.
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