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Ingredients
- Para el adorno:
- 1/2 vaso de leche
- 1/4 parte de una cebolla
- 150 gr.de queso brie
- 100 gr. de queso azul o roquefort
- 1 cucharada de mantequilla
- 200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia
- 2 tazas de nueces peladas
- Unas ramitas de perejil
Preparation
Step 1
Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar con el mixer, excepto las nueces y el perejil. Batir hasta que quede todo bien homogéneo.
A continuación cubrir un bol con film transparente (debe quedar por fuera suficiente film transparente para envolver la bola de queso) y echar en él la pasta de queso. Tapar con el film y guardar en el frigorífico hasta que esté consistente. Yo siempre la hago el día anterior.
Picar las nueces y el perejil y reservar.
Volcar la bola en el plato donde la vayamos a servir y darle forma con ayuda del film, retirándolo con cuidado. Cubrir la bola con las nueces y el perejil.