Escargots frits au gros sel et au romarin

By dp_12

Ingredients

• 1 1 1 douzaine d’escargots nettoyés cuits
• 1 1 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
• 2 2 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive vierge extra
• 2 2 2 petites branches de romarin
• Sel

Preparation

Step 1

Versez l’huile d’olive dans une poêle chaude.
Placez-y délicatement les escargots, partie charnue contre la poêle.
Ajoutez la branche de romarin et versez le vinaigre de vin, salez. Laissez cuire à feu assez chaud pendant 5 bonnes minutes.

Placez dans une assiette, versez la sauce par dessus, décorez de branches de romarin et régalez-vous.